Desde que se decretó el estado de alarma por causa de la Covid-19, la Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició, de acuerdo con su misión de apoyar la gastronomía y en la cocina de nuestro país, puso en marcha una iniciativa pionera para acercar el conocimiento de los grandes cocineros del país a la ciudadanía con recetas breves y fáciles de hacer en casa. Carles Gaig, Nandu Jubany, Joan Roca o Carme Ruscalleda son algunos de los protagonistas del Recetario del Confinamiento, un formato cercano e innovador que seguro animará a los usuarios de todas las edades a ponerse delante de los fogones.
Un total de 21 recetas de cocina tradicional han sido recopiladas en este libro en formato online. El lector podrá visualizar los mejores chefs catalanes cocinando recetas fáciles y asequibles a las cocinas de casa.
