Académicos
- D. Ferrán Adrià i Acosta
- D. Ricard Aixelà i Campanales
- D. Alejandro Alcaraz i Sanz
- D. Oriol Balaguer i Mestres
- D. Miquel Brossa i Real
- D. Josep Capdevila i Nogué
- Dña. Magda Carlas i Angelats
- D. Artur Carulla i Font
- D. Josep Casas i Febrer
- Dña. Sara Castellví de Simón
- D. Marc Cerón i Castelló
- D, Ramon Cierco i Noguer
- D. Pere Cornellà i Valls
- Comte De Sert
- D. Jordi Cortada i Passola
- D. Francesc Dabán i Hijazo
- D. Josep M. de Hita i Planella
- D. Paco de la Rosa i Torelló
- D. Javier de las Muelas i Fernández
- D. Miquel Espinet i Mestre
- D. Eugeni Fabregat i Mora
- D. Luis Ignacio Ferrer i Figueras
- D. Sergi Ferrer-Salat i Serra Di Migni
- D. Carles Gaig i Framis
- D. Ignacio García-Nieto i Portabella
- D. Gerardo García-Ventosa i López
- Dña. Rosa Gelpí i Monasterio
- Dña. Silvia Hofmann i Parés
- D. Jorge Linati i de Puig
- Dña. Montse Mascaró i Alemany
- D. Bartolomé Masoliver i Roderas
- D. Enric Medina i Delmonte
- D. Josep Monje i Canut
- Dña. Glòria Noguer i de Ferrer
- D. Lluis Planas i Martínez
- D. Joan Ras i Sirera
- D. Enric Ribera i Gabandé
- D. Joan Roca i Fontané
- D. Pasqual Roca i Riera
- D. Ferran Rodés i Vilà
- D. Mario Rotllant i Sola
- D. Josep M. Sanclimens i Genescà
- D. Jon Sarabia i Barrutia
- D. Ramon Serra i Agut
- D. Rafael Soriano i Llompart
- D. Albert Sumarroca i Claverol
- D. Joan Tàpia i Nieto
- D. Francesc Torrente i Costa
- D. Miquel Torres i Maczassek
- D. Joan Uriach i Marsal
- D. Joaquim Uriach i Torelló
- D. Quim Vila i Betriu
- D. Jordi Vilaseca i Brugueras
- D. Josep Vilella i Llirinós
- D. Lluis Vinyes i Jordà
- Dña. María Vives i R. de Hinojosa
Junta directiva
La Acadèmia tiene una estructura de funcionamiento consolidada, encabezada por el órgano directivo de mayor rango, la Junta Directiva.
Órgano de gobierno: Junta Directiva
- Carles Vilarrubí i Carrió – Presidente
- Carme Ruscalleda i Serra – Vicepresidenta
- Joan Font i Torrent – Vicepresidente
- Rosa Mayordomo i García – Secretaría General
- Ramon Agenjo i Bosch – Tesorero
- Raül Bobet i Almenara – Vocal
- Cristina Cabañas i Rodríguez – Vocal
- Montse Folch i Munuera – Vocal
- Toni Massanés i Sánchez – Vocal
- Jordi Montaña i Matosas – Vocal
- Valentí Roqueta i Guillamet – Vocal
- Paco Solé i Parellada – Vocal
- Elena Yepes i Evangelista – Vocal
Secretaría
- Cristina Vázquez
Calle Girona, 20 5º 08010 Barcelona
email: acg@acgn.cat
Tel.: 933 687 398 – 610 73 13 93
Organización académica
Para lograr sus objetivos, la ACGN ordena su estructura basándose en cuatro secciones académicas:
Sección
de Historia
Jordi Montaña i Matosas
Presidente
Sección
de Filología
Paco Solé i Parellada
Presidente
Sección de Productos y Nutrición
Carme Ruscalleda i Serra
Presidenta
Sección de Cocina
y Cultura
Rosa Mayordomo i García
Presidenta
Con el apoyo de
