Salutació del president

“La cuina, la manera de preparar els aliments, és una part fonamental de la història i la cultura d’un poble. Preservar la seva  identitat és, per tant, un repte tant culinari com cultural.”

L’Acadèmia

L’Acadèmia és una corporació de dret públic que promou, divulga i protegeix la cuina i les activitats gastronòmiques de les diferents comarques de Catalunya.

Premis Nacionals de Gastronomia

Amb els Premis Nacionals Anuals de Gastronomia, l’ACGN reconeix la tasca de professionals, restaurants, col·lectius i institucions de la gastronomia catalana.

Activitat acadèmica

Les trobades i homenatges que manté l’Acadèmia són celebrades en restaurants de tot Catalunya i posen de manifest la versatilitat de la nostra gastronomia.

Publicacions

Artícles, entrevistes i treballs acadèmics sobre l’actualitat gastronòmica i les activitats realitzades per l’ACGN i els seus membres, amb articles d’interès culinari elaborats pels mateixos acadèmics.

Videoteca

Consells, receptes, tertúlies gastronòmiques… remena entre l’arxiu visual de l’Acadèmia.