Membres de l’Académie
- M. Ferrán Adrià i Acosta
- M. Ricard Aixelà i Campanales
- M. Alejandro Alcaraz i Sanz
- M. Oriol Balaguer i Mestres
- M. Miquel Brossa i Real
- M. Josep Capdevila i Nogué
- Mme. Magda Carlas i Angelats
- M. Artur Carulla i Font
- M. Josep Casas i Febrer
- Mme. Sara Castellví de Simón
- M. Marc Cerón i Castelló
- M. Ramon Cierco i Noguer
- M. Pere Cornellà i Valls
- Comte De Sert
- M. Jordi Cortada i Passola
- M. Francesc Dabán i Hijazo
- M. Josep M. de Hita i Planella
- M. Paco de la Rosa i Torelló
- M. Javier de las Muelas i Fernández
- M. Miquel Espinet i Mestre
- M. Eugeni Fabregat i Mora
- M. Luis Ignacio Ferrer i Figueras
- M. Sergi Ferrer-Salat i Serra Di Migni
- M. Carles Gaig i Framis
- M. Ignacio García-Nieto i Portabella
- M. Gerardo García-Ventosa i López
- Mme. Rosa Gelpí i Monasterio
- Mme. Silvia Hofmann i Parés
- M. Jorge Linati i de Puig
- Mme. Montse Mascaró i Alemany
- M. Bartolomé Masoliver i Roderas
- M. Enric Medina i Delmonte
- M. Josep Monje i Canut
- Mme. Glòria Noguer i de Ferrer
- M. Lluis Planas i Martínez
- M. Joan Ras i Sirera
- M. Enric Ribera i Gabandé
- M. Joan Roca i Fontané
- M. Pasqual Roca i Riera
- M. Ferran Rodés i Vilà
- M. Mario Rotllant i Sola
- M. Josep M. Sanclimens i Genescà
- M. Jon Sarabia i Barrutia
- M. Ramon Serra i Agut
- M. Rafael Soriano i Llompart
- M. Albert Sumarroca i Claverol
- M. Joan Tàpia i Nieto
- M. Francesc Torrente i Costa
- M. Miquel Torres i Maczassek
- M. Joan Uriach i Marsal
- M. Joaquim Uriach i Torelló
- M. Quim Vila i Betriu
- M. Jordi Vilaseca i Brugueras
- M. Josep Vilella i Llirinós
- M. Lluis Vinyes i Jordà
- Mme. María Vives i R. de Hinojosa
Conseil d’Administration
L’Académie dispose d’une structure opérationnelle solide et dirigée par un comité de direction; le conseil d’administration.
Comité de Direction : Conseil d’Administration
- Carles Vilarrubí i Carrió – Président
- Carme Ruscalleda i Serra – Vice-président
- Joan Font i Torrent – Vice-président
- Rosa Mayordomo i García – Secrétaire général
- Ramon Agenjo i Bosch – Trésorier
- Raül Bobet i Almenara – Membre du conseil
- Cristina Cabañas i Rodríguez – Membre du conseil
- Montse Folch i Munuera – Membre du conseil
- Toni Massanés i Sánchez – Membre du conseil
- Jordi Montaña i Matosas – Membre du conseil
- Valentí Roqueta i Guillamet – Membre du conseil
- Paco Solé i Parellada – Membre du conseil
- Elena Yepes i Evangelista – Membre du conseil
Secrétariat
- Cristina Vázquez
Carrer Girona, 20 5º 08010 Barcelona
email: acg@acgn.cat
Tel.: 933 687 398 – 610 73 13 93
Organisation académique
Pour atteindre ses objectifs, l’académie catalane de la gastronomie et de la nutrition organise sa structure en quatre sections académiques:
Section
Histoire
Jordi Montaña i Matosas
Président
Section
Philologie
Paco Solé i Parellada
Président
Section Produits
et Nutrition
Carme Ruscalleda i Serra
Président
Section cuisine
et Culture
Rosa Mayordomo i García
Président
Supporté par
