L’Académie Catalane de Gastronomie et Nutrition et l’Association des Bibliophiles de Barcelone ont co-publié en décembre 2020 le livre de Josep Pla intitulé Notre Cuisine Traditionnelle. Cet ouvrage a pu compter sur la collaboration de Jaume Fabrega et les illustrations de Ferran Adriá y Acosta.
Pour ses 30 ans, l’Académie a souhaité mener à bien ce projet difficile mais porteur de grandes satisfactions.
