Académicos
- D. Ferrán Adrià i Acosta
- D. Ramon Agenjo i Bosch
- D. Ricard Aixelà i Campanales
- D. Alejandro Alcaraz i Sanz
- D. Oriol Balaguer i Mestres
- D. Raül Bobet i Almenara
- D. Miquel Brossa i Real
- Dña. Cristina Cabañas Rodríguez
- D. Josep Capdevila i Nogué
- Dña. Magda Carlas i Angelats
- D. Artur Carulla i Font
- D. Josep Casas i Febrer
- Dña. Sara Castellví i de Simón
- D. Marc Cerón i Castelló
- D. Ramón Cierco i Noguer
- Comte De Sert
- D. Pere Cornellà i Valls
- D. Jordi Cortada i Passola
- D. Francesc Dabán i Hijazo
- D. Josep Mª de Hita i Planella
- D. Paco de la Rosa i Torelló
- D. Javier de las Muelas i Fernández
- D. Eugeni Fabregat i Mora
- D. Luis Ignacio Ferrer i Figueras
- D. Sergi Ferrer-Salat i Serra Di Migni
- Dña. Montse Folch i Munuera
- D. Joan Font i Torrent
- D. Carles Gaig i Framis
- D. Ignacio García-Nieto i Portabella
- D. Gerardo García-Ventosa i López
- D. Silvia Hofmann i Parés
- D. Jorge Linati i de Puig
- D. Jaume Masana i Ribalta
- Dña. Montse Mascaró i Alemany
- D. Bartolomé Masoliver i Ródenas
- D. Toni Massanés i Sánchez
- Dña. Rosa Mayordomo i García
- D. Enric Medina i Delmonte
- D. Josep Monje i Canut
- D. Jordi Montaña i Matosas
- Dña. Glòria Noguer i de Ferrer
- D. Lluis Planas i Martínez
- D. Enric Ribera i Gabandé
- D. Joan Roca i Fontané
- D. Pasqual Roca i Riera
- D. Ferran Rodés i Vilà
- D. Valentí Roqueta i Guillamet
- D. Mario Rotllant i Sola
- Dña. Carme Ruscalleda i Serra
- D. Josep Mª Sanclimens i Genescà
- D. Jon Sarabia i Barrutia
- D. Ramón Serra i Agut
- D. Paco Solé i Parellada
- D. Rafael Soriano i Llompart
- D. Albert Sumarroca i Claverol
- D. Joan Tàpia i Nieto
- D. Jaume Torras i Mulet
- D. Francesc Torrente i Costa
- D. Miquel Torres i Maczassek
- D. Joaquim Uriach i Torelló
- D. Quim Vila i Betriu
- D. Carles Vilarrubí i Carrió
- D. Jordi Vilaseca i Brugueras
- D. Josep Vilella i Llirinós
- D. Lluís Vinyes i Jordà
- Dña. María Vives i R. de Hinojosa
- Dña. Elena Yepes i Evangelista
Académicos de honor
Sr. Paul Freedman
Junta directiva
La Acadèmia tiene una estructura de funcionamiento consolidada, encabezada por el órgano directivo de mayor rango, la Junta Directiva.
Órgano de gobierno: Junta Directiva
- Carles Vilarrubí i Carrió – Presidente
- Carme Ruscalleda i Serra – Vicepresidenta
- Joan Font i Torrent – Vicepresidente
- Rosa Mayordomo i García – Secretaría General
- Ramon Agenjo i Bosch – Tesorero
- Raül Bobet i Almenara – Vocal
- Cristina Cabañas i Rodríguez – Vocal
- Montse Folch i Munuera – Vocal
- Ignacio García-Nieto i Portabella – Vocal
- Toni Massanés i Sánchez – Vocal
- Ferran Rodés i Vilà – Vocal
- Valentí Roqueta i Guillamet – Vocal
- Paco Solé i Parellada – Vocal
- Elena Yepes i Evangelista – Vocal
Directora executiva
- Cristina Vázquez
Calle Girona, 20 4º 08010 Barcelona
email: acg@acgn.cat
Tel.: 610 73 13 93
Organización académica
Para lograr sus objetivos, la ACGN ordena su estructura basándose en cuatro secciones académicas:
Sección
de Historia
Jordi Montaña i Matosas
Presidente
Sección
de Filología
Paco Solé i Parellada
Presidente
Sección de Productos y Nutrición
Carme Ruscalleda i Serra
Presidenta
Sección de Cocina
y Cultura
Rosa Mayordomo i García
Presidenta
Con el apoyo de
