L’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició i l’Associació de Bibliòfils de Barcelona al desembre de 2020 van editar conjuntament el Llibre Josep Pla:
LA NOSTRA CUINA TRADICIONAL
– Ferran Adrià
Van comptar amb la col·laboració de l’autor del llibre, Jaume Fàbrega i Colom i amb en Ferran Adrià i Acosta que ha realitzat les il·lustracions.
L’Acadèmia amb motiu del 30è aniversari de la seva fundació, va dur a terme aquest projecte que tant esforç i a la vegada satisfacció ens va aportar.
