“Benvolgut acadèmic i amic,
La trobada del passat dia 17 va ser memorable. Quan es crea un propòsit, és amb la idea i la voluntad d’obtenir bons resultats. Doncs bé, la trobada de l’Acadèmia al Bages, al meu entendre, va gaudir de boníssims resultats.
Després d’una cordial rebuda, la visita a les instal·lacions, la Masia de Can Roqueta ens va fer reviure una història en relació amb el vi de 800 anys, en un estat de conservació i una delicadesa que avui en ple segle XXI ens deixa bocabadats. El personal, atent, simpàtic i servicial, en Miquel un crack.
I l’àpat al Restaurant L’O, impecable, amb plats sorprenents, harmonitzats perfectament amb uns vins inmillorables.
Valentí, amic, moltes gràcies i la meva més sincera felicitació.
Una forta abraçada i fins ben aviat.
Pasqual Roca i Riera”
