L’Acadèmia juntament amb la Federació Catalana de Caça, va organitzar el passat 10 de febrer de 2025 la segona Jornada Gastronòmica al voltant de la Caça. Aquesta jornada reprèn l’ànima d’una trobada anual pels amants de la cuina de caça.
L’activitat es va dividir en dues parts. En primer lloc, se celebrà un col·loqui divulgatiu on es va parlar sobre el model de caça sostenible i la funció social de l’activitat cinegètica, els valors culturals de la caça, i els beneficis gastronòmics i nutricionals. Seguidament, se celebrà la sisena edició del tradicional dinar de caça al restaurant La Venta.
