Des que es va decretar l’estat d’alarma per causa de la COVID-19, l’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició, d’acord amb la seva missió de recolzar la gastronomia i a la cuina del nostre país, va posar en marxa una iniciativa pionera per apropar el coneixement dels grans cuiners del país a la ciutadania amb receptes breus i fàcils de fer a casa. Carles Gaig, Nandu Jubany, Joan Roca o Carme Ruscalleda són alguns dels protagonistes del Receptari del Confinament, un format proper i innovador que de ben segur animarà als usuaris de totes les edats a posar-se davant dels fogons.
Un total de 21 receptes de cuina tradicional han estat recopilades en aquest llibre en format online. El lector podrà visualitzar als millors xefs catalans cuinant receptes fàcils i assequibles a les cuines de casa seva.
