Amb motiu del traspàs de l’acadèmic Paco Solé i Parellada, el president, Sr. Carles Vilarrubí, va concedir a Betevé una entrevista en què va recordar la figura i la trajectòria del professor Solé i Parellada. En la conversa, en va destacar la contribució al món acadèmic, la seva implicació amb la recerca i la universitat, així com el seu compromís amb el país. L’entrevista va servir per retre homenatge a una figura clau en l’àmbit de la cultura i la gastronomia a Catalunya, tot subratllant el seu llegat humà i intel·lectual.
