Actualitat gastronòmica

Celebrem el I Dinar de Caça al restaurant La Venta

Per gener 22, 2019Sense comentaris

L’ Academia Catalana de Gastronomia i Nutrició ha fet el primer Dinar de Caça al restaurant La Venta, a Barcelona.
El passat Dimarts 22 de gener vam poder gaudir del I Dinar de Caça. Hem tingut l’ocasió de tastar l’Arròs amb Tords, preparat per la cuina del restaurant La Venta.
És ara al final de la temporada de caça menor al sur d’Espanya que els “zorzales” estan en la seva plenitud ben grassos, i en la millor condició del seu aprofitament gastronòmic.
Aquí us deixem el llibre de caça fet per el nostre President, Carles Vilarrubí:
AF_LlibretDinarsCaça

Us deixem algunes imatges de l’ esdeveniment.

Cassola d’ arròs de tords de la Dehesa “La Alquería” de Medina-Sidona, Cadiz


Carxofes del Prat fregides

Coca d’ escalivada amb anxova del Cantàbric

 
 

Deixar un comentari

eight + twelve =