L’acadèmica Rosa Mayordomo, al programa ‘Divendres’ de TV3
El passat 15 de juliol l’Acadèmia Catalana de Gastronomia va participar en el programa Divendres de TV3. El president de l’Acadèmia, Carles Vilarrubí, i l’acadèmica Rosa Mayordomo van parlar de les enquestes d’hàbits de cuina i nutricionals que s’estan preparant. El propòsit dels treballs és saber qui cuina a casa i si els catalans mengen bé, amb l’objectiu posterior de creuar les dades amb els anomenats menús de pissarra que ofereixen els bars i restaurants. Un cop acabat l’estudi s’editarà un llibre, tal com va explicar Vilarrubí en el programa de la televisió pública.
