Premeu "enter" per cercar o ESC per tancar
Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició
  • No menu assigned
Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició

Articles

Articles dels Acadèmics  |  Articles de l’ACGN

fotografia gastronòmicaArticles de l'ACGN

La fotografia gastronòmica

La fotografia gastronòmica és una branca específica que genera als lectors i clients un impuls…
ACGN
ACGNdesembre 7, 2017
Articles de l'ACGN

Article de President de l’ACGN en homenatge a Ignasi Domènech

Ignasi Domènech, la gran cocina de libro Carles Vilarrubí  
ACGN
ACGNnovembre 28, 2017
ABaCArticles de l'ACGN

Barcelona reforça la seva gastronomia amb noves estrelles Michelin

Després de nervis, especulacions i prediccions més o menys encertades, per fi coneixem la llista…
ACGN
ACGNnovembre 24, 2017
BLOG BOLETS_ACGNArticles de l'ACGN

Boletaires, ja ha arribat la vostre hora! Comença la temporada dels bolets

Per nosaltres, gastrònoms amb ganes d’aventura, un dels millors atractius de la tardor és sens…
ACGN
ACGNnovembre 9, 2017
peixos oblidats 2Articles de l'ACGN

Els peixos oblidats (2a Part)

Continuem parlant dels peixos oblidats. Espècies amb baixa demanda i difícils de vendre, ja sigui…
ACGN
ACGNnovembre 2, 2017
Articles de l'ACGN

La tardor, època de bolets, moniatos i castanyes

La tardor ja ha arribat i amb ella, els productes de temporada com els bolets,…
ACGN
ACGNoctubre 26, 2017
peixos oblidatsArticles de l'ACGN

Els peixos oblidats (1a Part)

El que es queda enredat a les xarxes no es pot preveure ni seleccionar, de…
ACGN
ACGNoctubre 19, 2017
Premis VinariArticles de l'ACGN

El millor vi català de 2017, protagonista als Premis Vinari 2017

La revista digital Vadevi,cat, especialitzada en els vins catalans, organitza els Premis Vinari que premien…
ACGN
ACGNoctubre 9, 2017
la veremaArticles de l'ACGN

Amb la tardor arriba el temps de la verema

La verema representa dies de treballar de sol a sol, amb la il·lusió i la…
ACGN
ACGNoctubre 5, 2017
El paArticles de l'ACGN

El pa, un aliment bàsic de la dieta mediterrània

Com ens agrada l’olor de pa acabat de fer! Aquella que ens recorda al pa…
ACGN
ACGNsetembre 28, 2017
« Entrades anteriors 1 2 3 4 … 18 Entrades següents »
Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició

Girona, núm 20, 4ª planta
08010 Barcelona
acg@acgn.cat
+34 610 73 13 93

Avís legal
Política de cookies
Política de privacitat

© 2021 Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició.

  • Salutació del President
  • Acadèmia
    • La cuina catalana, avui
    • Objectius de l’ACGN
    • Història de l’ACGN
    • Estatuts de l’ACGN
    • Organigrama de l’ACGN
  • Premis Nacionals de Gastronomia
  • Activitat Acadèmica
    • Homenatges
    • Trobades Gastronòmiques
  • Publicacions
    • Publicacions de l’ACGN
    • Articles
    • Treballs acadèmics
Utilitzem cookies al nostre lloc web per oferir-vos l’experiència més rellevant recordant les vostres preferències i repetint visites. En fer clic a "Acceptar", accepteu l'ús de TOTES les cookies.
ConfigurarAcceptar Rebutjar
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Sempre activat

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.

GaletaDuracióDescripció
cookielawinfo-checbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.

Functional

Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.

Performance

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

Analytics

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

Advertisement

Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.

Others

Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.

SAVE & ACCEPT