El tomàquet és el rei de la dieta tradicional catalana. Cru o cuit, està present…
ACGNsetembre 21, 2017
La cerimònia del te, anomenada “chanoyu” en japonès, és un exemple molt significatiu de la…
ACGNagost 18, 2017
Continuem endinsant-nos dins del món dels superaliments i descobrint els 5 grans grups que els…
ACGNagost 3, 2017
Són aliments amb un alt nivell nutricional i molt apreciats per ser saludables. Són petits…
ACGNjuliol 27, 2017
Quins bells records aquells que, quan érem nens, ens asseiem dalt d’un pedrís de la…
ACGNjuliol 20, 2017
Quan pensem en la imatge típica d’estiu, ens veiem remullant-nos els peus en una platja…
ACGNjuliol 13, 2017
Recerca, recerca, recerca... Les tres premisses per escriure un treball propi, ben documentat, amb ànima.…
Sra. Rosa Mayordomo i Garcíajuliol 6, 2017
El disseny gràfic gastronòmic està present en quasi tots els productes d’alimentació a través del…
ACGNjuny 29, 2017
Hi ha productes tan arrelats a la terra que acaben representant tot un territori. La…
ACGNjuny 15, 2017
