Premeu "enter" per cercar o ESC per tancar
Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició
  • No menu assigned
Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició

Articles

Articles dels Acadèmics  |  Articles de l’ACGN

superalimentsArticles de l'ACGN

Els superaliments, petits però nutritius (2a Part)

Continuem endinsant-nos dins del món dels superaliments i descobrint els 5 grans grups que els…
ACGN
ACGNagost 3, 2017
superalimentsArticles de l'ACGN

Els superaliments, petits però nutritius (1a Part)

Són aliments amb un alt nivell nutricional i molt apreciats per ser saludables. Són petits…
ACGN
ACGNjuliol 27, 2017
la síndriaArticles de l'ACGN

La síndria, una fruita ben refrescant per aquest estiu

Quins bells records aquells que, quan érem nens, ens asseiem dalt d’un pedrís de la…
ACGN
ACGNjuliol 20, 2017
tarrina de gelatArticles de l'ACGN

El gelat artesà

Quan pensem en la imatge típica d’estiu, ens veiem remullant-nos els peus en una platja…
ACGN
ACGNjuliol 13, 2017
Presentació Llibre Josep Garcia FortunyArticles dels Acadèmics

Presentació del nou llibre de Josep Garcia i Fortuny

Recerca, recerca, recerca... Les tres premisses per escriure un treball propi, ben documentat, amb ànima.…
Sra. Rosa Mayordomo i García
Sra. Rosa Mayordomo i Garcíajuliol 6, 2017
Disseny gràfic en vinsArticles de l'ACGN

El disseny gràfic i gastronòmic en el món del vi

El disseny gràfic gastronòmic està present en quasi tots els productes d’alimentació a través del…
ACGN
ACGNjuny 29, 2017
Espàrrec blancArticles de l'ACGN

L’espàrrec blanc de Gavà, un producte artesanal i de proximitat

Hi ha productes tan arrelats a la terra que acaben representant tot un territori. La…
ACGN
ACGNjuny 15, 2017
Celler AntiónArticles de l'ACGN

L’arquitectura de bodegues magnifica el món del vi

El sector vinícola català i espanyol està vivint una època daurada gràcies a una profunda…
ACGN
ACGNjuny 2, 2017
Les CireresArticles de l'ACGN

Les cireres, fruita de primavera

A finals de primavera, quan el sol comença a brillar amb força i el mercuri…
ACGN
ACGNmaig 25, 2017
FOTO BARRICAArticles dels Acadèmics

“MIGUEL TORRES” una vinya a la fi del món

Després de visitar diversos cellers a la regió de MENDOZA, localització on es produeix el…
Sr. Josep Casas i Febrer
Sr. Josep Casas i Febrermaig 12, 2017
« Entrades anteriors 1 … 3 4 5 6 7 … 20 Entrades següents »
Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició

Girona, núm 20, 4ª planta
08010 Barcelona
acg@acgn.cat
+34 610 73 13 93

Avís legal
Política de cookies
Política de privacitat

© 2025 Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició.

  • Salutació del President
  • Acadèmia
    • La cuina catalana, avui
    • Objectius de l’ACGN
    • Història de l’ACGN
    • Organigrama de l’ACGN
    • Estatuts de l’ACGN
  • Premis Nacionals de Gastronomia
  • Activitat Acadèmica
    • Homenatges
    • Trobades Gastronòmiques
  • Publicacions
    • Publicacions de l’ACGN
    • Articles
    • Treballs acadèmics
  • Recull de premsa
  • Videoteca
  • ESP
  • ENG
  • FRA

Girona, núm 20, 4ª planta
08010 Barcelona
acg@acgn.cat
+34 610 73 13 93

Utilitzem cookies al nostre lloc web per oferir-vos l’experiència més rellevant recordant les vostres preferències i repetint visites. En fer clic a "Acceptar", accepteu l'ús de TOTES les cookies.
ConfigurarAcceptar Rebutjar
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Sempre activat
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
GaletaDuradaDescripció
cookielawinfo-checbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
DESA I ACCEPTA