Premeu "enter" per cercar o ESC per tancar
Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició
  • No menu assigned
Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició

Notícies

    • Actualitat gastronòmica
    • Agenda
    • Articles de l'ACGN
    • Articles dels Acadèmics
    • Biblioteca
    • Notícies
    • Productes de temporada
    • Restaurants
    • Trobades gastronòmiques
    • Uncategorized
    • Viatges
    • Vins
    • Xefs i Gastrònoms
  • Articles dels Acadèmics

    Homenaje a un gran chef del país – El Periódico

     
    Sra. Carme Ruscalleda i Serra
    Sra. Carme Ruscalleda i Serradesembre 13, 2021
    Articles dels Acadèmics

    El primer entre els grans – El Punt Avui

    La cuina catalana és una cuina basada en la tradició, en la forma de fer…
    Sr. Joan Font i Torrent
    Sr. Joan Font i Torrentdesembre 13, 2021
    Articles dels Acadèmics

    En deute amb l’homenot de Can Fabes – Diari Ara

    La cuina catalana sempre estarà en deute amb Santi Santamaria, el xef que va obrir…
    Sr. Carles Vilarrubí i Carrió
    Sr. Carles Vilarrubí i Carriódesembre 13, 2021
    Articles dels Acadèmics

    Noma

    Benvolguts Acadèmics i amics, M’agradaria compartir amb vosaltres les meves impressions sobre la darrera visita…
    Sr. Alex Jaumandreu i Patxot
    Sr. Alex Jaumandreu i Patxotdesembre 13, 2021
    ACGN-Trobada-Gastronomica-Jordi-Baste-Carles-VilarrubiTrobades gastronòmiques

    Trobada Gastronòmica amb Jordi Basté

    El passat 19 d’octubre de 2021, l’Acadèmia va celebrar el seu primer acte després de…
    ACGN
    ACGNoctubre 20, 2021
    La-Tereseta-de-la-FondaArticles dels Acadèmics

    La Tereseta de la Fonda, Mon Àvia

    La cuina de la Tereseta de la Fonda, mon àvia, era el seu principal domini.…
    Sr. Pasqual Roca i Riera
    Sr. Pasqual Roca i Rieraoctubre 5, 2021
    ACGN-Assemblea-General-OrdinariaTrobades gastronòmiques

    Assemblea General Ordinària

    L’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició fa balanç. El passat dimecres 26 de maig va…
    ACGN
    ACGNmaig 27, 2021
    Articles dels Acadèmics

    ¡Qué suerte, somos omnívoros!, por Jordi Montaña

    Publicat a La Vanguardia, 20/05/2021 Barcelona es este año 2021 la Capital Mundial de la…
    Jordi Montaña i Matosas
    Jordi Montaña i Matosasmaig 23, 2021
    eliana-comalada-joan-cortadellas-el-periodicoActualitat gastronòmicaArticles de l'ACGNArticles dels Acadèmics

    Obituari sobre la figura de Eliana Thibaut Comalada

    Fotografia de Joan Cortadellas - El Periódico La Vanguardia Per Carles VilarrubíEl Periódico per Rosa…
    ACGN
    ACGNabril 15, 2021
    Articles dels Acadèmics

    El Curs Interacadèmic 2017-2018, Els Aliments

    Cada any el Consell Interacadèmic, del qual l'Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició en forma…
    Sr. Josep Casas i Febrer
    Sr. Josep Casas i Febrermarç 29, 2021
    « Entrades anteriors 1 2 3 4 5 … 38 Entrades següents »
    Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició

    Girona, núm 20, 4ª planta
    08010 Barcelona
    acg@acgn.cat
    +34 610 73 13 93

    Avís legal
    Política de cookies
    Política de privacitat

    © 2023 Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició.

    • Salutació del President
    • Acadèmia
      • La cuina catalana, avui
      • Objectius de l’ACGN
      • Història de l’ACGN
      • Organigrama de l’ACGN
    • Premis Nacionals de Gastronomia
    • Activitat Acadèmica
      • Homenatges
      • Trobades Gastronòmiques
    • Publicacions
      • Publicacions de l’ACGN
      • Articles
      • Treballs acadèmics
    • Videoteca
    • ESP
    • ENG
    • FRA

    Girona, núm 20, 4ª planta
    08010 Barcelona
    acg@acgn.cat
    +34 610 73 13 93

    Utilitzem cookies al nostre lloc web per oferir-vos l’experiència més rellevant recordant les vostres preferències i repetint visites. En fer clic a "Acceptar", accepteu l'ús de TOTES les cookies.
    ConfigurarAcceptar Rebutjar
    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Sempre activat
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
    GaletaDuradaDescripció
    cookielawinfo-checbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
    cookielawinfo-checbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
    cookielawinfo-checbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
    cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
    viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
    Functional
    Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
    Performance
    Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
    Analytics
    Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
    Advertisement
    Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
    Others
    Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
    DESA I ACCEPTA