La cuina catalana és una cuina basada en la tradició, en la forma de fer…
Sr. Joan Font i Torrentdesembre 13, 2021
La cuina catalana sempre estarà en deute amb Santi Santamaria, el xef que va obrir…
Sr. Carles Vilarrubí i Carriódesembre 13, 2021
Benvolguts Acadèmics i amics, M’agradaria compartir amb vosaltres les meves impressions sobre la darrera visita…
Sr. Alex Jaumandreu i Patxotdesembre 13, 2021
El passat 19 d’octubre de 2021, l’Acadèmia va celebrar el seu primer acte després de…
ACGNoctubre 20, 2021
La cuina de la Tereseta de la Fonda, mon àvia, era el seu principal domini.…
Sr. Pasqual Roca i Rieraoctubre 5, 2021
L’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició fa balanç. El passat dimecres 26 de maig va…
ACGNmaig 27, 2021
Publicat a La Vanguardia, 20/05/2021 Barcelona es este año 2021 la Capital Mundial de la…
Jordi Montaña i Matosasmaig 23, 2021
Fotografia de Joan Cortadellas - El Periódico La Vanguardia Per Carles VilarrubíEl Periódico per Rosa…
ACGNabril 15, 2021
Cada any el Consell Interacadèmic, del qual l'Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició en forma…
Sr. Josep Casas i Febrermarç 29, 2021
