Premeu "enter" per cercar o ESC per tancar
Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició
  • No menu assigned
Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició

Notícies

    • Actualitat gastronòmica
    • Agenda
    • Articles de l'ACGN
    • Articles dels Acadèmics
    • Biblioteca
    • Notícies
    • Productes de temporada
    • Restaurants
    • Trobades gastronòmiques
    • Uncategorized
    • Viatges
    • Vins
    • Xefs i Gastrònoms
  • Articles dels Acadèmics

    Per què per Cap d’Any ens prenem 12 raïms?

    Per Enric Ribera Gabandé Hi ha coses intrínseques al Nadal, des del torró a l'avet…
    Enric Ribera Gabandé
    Enric Ribera Gabandégener 1, 2019
    Articles dels Acadèmics

    El tortell nadalenc

    Per Enric Ribera Gabandé L'origen del tortell de reis no té res a veure amb…
    Enric Ribera Gabandé
    Enric Ribera Gabandédesembre 9, 2018
    Articles dels Acadèmics

    La tradició de les castanyes, els panellets, els moniatos i el vi dolç

    Per Enric Ribera Gabandé Les castanyes van arribar a ser aliment de la humanitat des…
    Enric Ribera Gabandé
    Enric Ribera Gabandéoctubre 29, 2018
    Productes de temporada

    El rebost de Lleida

    Per Enric Ribera Gabandé El rebost de les terres de Lleida ha estat marcat durant…
    Enric Ribera Gabandé
    Enric Ribera Gabandéoctubre 3, 2018
    Trobades gastronòmiques

    UN DELS MILLORS ÀPATS MAI FETS A L’ACADÈMIA AL CELLER DE CAN ROCA

    UN DELS MILLORS ÀPATS MAI FETS A L’ACADÈMIA DIMECRES 23 DE MAIG DE 2018 El…
    ACGN
    ACGNjuny 11, 2018
    escudellaTrobades gastronòmiques

    La millor escudella de la temporada

    El passat dimecres 4 d’abril vam gaudir de l’última escudella i carn d’olla de la…
    Sr. Josep Mª Sanclimens i Genescà
    Sr. Josep Mª Sanclimens i Genescàabril 12, 2018
    DisfrutarTrobades gastronòmiques

    Alimentaria 2018, la cita del professionals de l’alimentació

    D’aquí un mes, Alimentaria 2018 obrirà les seves portes en una cita on els organitzadors…
    ACGN
    ACGNabril 5, 2018
    Articles de l'ACGN

    Descobrim l’ou de Pasqua mentre el cuinem i decorem

    El dilluns de Pasqua els nens d’arreu del país rebran la seva mona, el pastís…
    ACGN
    ACGNmarç 29, 2018
    Cuina a SilsTrobades gastronòmiques

    Grans cuineres, important dinar, sensacional Xicu i entranyable Rosa

    El passat dimecres 21 de març vàrem celebrar un entranyable dinar preparat per unes extraordinàries…
    Sr. Josep Mª Sanclimens i Genescà
    Sr. Josep Mª Sanclimens i Genescàmarç 27, 2018
    tete de veau_ACGNTrobades gastronòmiques

    Gran tête de veau a l’antiga Casa Leopoldo de Barcelona

    El passat dijous 8 de març vàrem gaudir d’una extraordinària tête de veau, una delicatessen…
    Sr. Josep Mª Sanclimens i Genescà
    Sr. Josep Mª Sanclimens i Genescàmarç 24, 2018
    « Entrades anteriors 1 … 3 4 5 6 7 … 39 Entrades següents »
    Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició

    Girona, núm 20, 4ª planta
    08010 Barcelona
    acg@acgn.cat
    +34 610 73 13 93

    Avís legal
    Política de cookies
    Política de privacitat

    © 2023 Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició.

    • Salutació del President
    • Acadèmia
      • La cuina catalana, avui
      • Objectius de l’ACGN
      • Història de l’ACGN
      • Organigrama de l’ACGN
    • Premis Nacionals de Gastronomia
    • Activitat Acadèmica
      • Homenatges
      • Trobades Gastronòmiques
    • Publicacions
      • Publicacions de l’ACGN
      • Articles
      • Treballs acadèmics
    • Videoteca
    • ESP
    • ENG
    • FRA

    Girona, núm 20, 4ª planta
    08010 Barcelona
    acg@acgn.cat
    +34 610 73 13 93

    Utilitzem cookies al nostre lloc web per oferir-vos l’experiència més rellevant recordant les vostres preferències i repetint visites. En fer clic a "Acceptar", accepteu l'ús de TOTES les cookies.
    ConfigurarAcceptar Rebutjar
    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Sempre activat
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
    GaletaDuradaDescripció
    cookielawinfo-checbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
    cookielawinfo-checbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
    cookielawinfo-checbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
    cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
    viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
    Functional
    Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
    Performance
    Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
    Analytics
    Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
    Advertisement
    Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
    Others
    Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
    DESA I ACCEPTA