Premeu "enter" per cercar o ESC per tancar
Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició
  • No menu assigned
Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició

Notícies

    • Actualitat gastronòmica
    • Agenda
    • Articles de l'ACGN
    • Articles dels Acadèmics
    • Biblioteca
    • Notícies
    • Premsa
    • Productes de temporada
    • Restaurants
    • Trobades gastronòmiques
    • Uncategorized
    • Viatges
    • Vins
    • Xefs i Gastrònoms
  • Celler AntiónArticles de l'ACGN

    L’arquitectura de bodegues magnifica el món del vi

    El sector vinícola català i espanyol està vivint una època daurada gràcies a una profunda…
    ACGN
    ACGNjuny 2, 2017
    Les CireresArticles de l'ACGN

    Les cireres, fruita de primavera

    A finals de primavera, quan el sol comença a brillar amb força i el mercuri…
    ACGN
    ACGNmaig 25, 2017
    Foto de familia amb Javier MariscalTrobades gastronòmiques

    Uns arrossos 5 estrelles a La Cantina del Palo Alto

    Hi ha cuines i cuineres que brillen molt encara que no tinguin estrelles... Ahir dijous…
    Rosa Gelpí
    Rosa Gelpímaig 18, 2017
    FOTO BARRICAArticles dels Acadèmics

    “MIGUEL TORRES” una vinya a la fi del món

    Després de visitar diversos cellers a la regió de MENDOZA, localització on es produeix el…
    Sr. Josep Casas i Febrer
    Sr. Josep Casas i Febrermaig 12, 2017
    PlatdepaArticles de l'ACGN

    Plats, un exemple de disseny d’alta cuina

    Una simbiosi, paraula d’origen grec, s’aplica a la interacció estreta entre dos organismes. Quan pensem…
    ACGN
    ACGNmaig 11, 2017
    Raw Food_Nova tendènciaArticles de l'ACGN

    El Raw Food, una nova tendència a la cuina

    La cuina evoluciona amb el pas del temps, amb noves tendències que l’enriqueixen. El Raw…
    ACGN
    ACGNmaig 4, 2017
    ferran Adrià_President AcadèmiaTrobades gastronòmiques

    IV Esmorzar de “Cullera, Forquilla i Convidat” amb el xef Ferran Adrià

    Aquest passat dimarts, 25 d’abril, l’Acadèmia ha celebrat el IV Esmorzar de Cullera, Forquilla i…
    ACGN
    ACGNabril 27, 2017
    Llibre_Canaille_Miquel BrossaArticles dels Acadèmics

    L’Acadèmia està d’enhorabona

    A una Acadèmia se la considera solvent valorant les seves activitats però sobretot per les…
    Sr. Josep Mª Sanclimens i Genescà
    Sr. Josep Mª Sanclimens i Genescàabril 21, 2017
    50-Best-2017-RestaurantArticles de l'ACGN

    Premis “The World’s 50 Best 2017” de la revista Restaurant

    Un any més, els nervis estan a flor de pell. I no és per menys, ja…
    ACGN
    ACGNabril 13, 2017
    Articles dels Acadèmics

    La Pasqua

    Aquests dies les pastisseries del nostre país fan goig amb aparadors plens de mones de…
    Sra. Rosa Mayordomo i García
    Sra. Rosa Mayordomo i Garcíaabril 12, 2017
    « Entrades anteriors 1 … 10 11 12 13 14 … 41 Entrades següents »
    Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició

    Girona, núm 20, 4ª planta
    08010 Barcelona
    acg@acgn.cat
    +34 610 73 13 93

    Avís legal
    Política de cookies
    Política de privacitat

    © 2025 Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició.

    • Salutació del President
    • Acadèmia
      • La cuina catalana, avui
      • Objectius de l’ACGN
      • Història de l’ACGN
      • Organigrama de l’ACGN
      • Estatuts de l’ACGN
    • Premis Nacionals de Gastronomia
    • Activitat Acadèmica
      • Homenatges
      • Trobades Gastronòmiques
    • Publicacions
      • Publicacions de l’ACGN
      • Articles
      • Treballs acadèmics
    • Recull de premsa
    • Videoteca
    • ESP
    • ENG
    • FRA

    Girona, núm 20, 4ª planta
    08010 Barcelona
    acg@acgn.cat
    +34 610 73 13 93

    Utilitzem cookies al nostre lloc web per oferir-vos l’experiència més rellevant recordant les vostres preferències i repetint visites. En fer clic a "Acceptar", accepteu l'ús de TOTES les cookies.
    ConfigurarAcceptar Rebutjar
    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Sempre activat
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
    GaletaDuradaDescripció
    cookielawinfo-checbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
    cookielawinfo-checbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
    cookielawinfo-checbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
    cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
    viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
    Functional
    Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
    Performance
    Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
    Analytics
    Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
    Advertisement
    Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
    Others
    Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
    DESA I ACCEPTA