Unos son famosos y otros viven ocultos, mientras su secreto se transmite recelosamente. Todos tenemos…
ACGNoctubre 7, 2011
El cuiner Ferran Adrià ha apadrinat avui al costat del seu germà Albert el projecte…
ACGNoctubre 6, 2011
El passat dimecres 28 de setembre l'Acadèmia Catalana de Castronomia va gaudir d'un magnífic menú per acomiadar…
ACGNsetembre 30, 2011
Els Acadèmics Josep Cases i Joan Ras, junt amb altres amics vam tenir l’oportunitat de…
ACGNsetembre 22, 2011
El Basque Culinary Center (BCC), la primera universitat espanyola de gastronomia, dependent de la Universitat…
ACGNsetembre 19, 2011
La gastronomia francesa ha estat des de sempre un dels factors culturals més representatius d'aquest…
ACGNsetembre 19, 2011
Mistura s'ha consolidat en pocs anys com la fira gastronòmica més important d'Amèrica Llatina i…
ACGNsetembre 19, 2011
El vi 'Hombros 2008', del celler lleonès Casar de Burbia, pertanyent a la Denominació d'Origen…
ACGNsetembre 19, 2011
Des food trucks aux nouvelles tables de David Bouley, Daniel Boulud et Jean Georges… Article…
ACGNsetembre 12, 2011
Entrevista amb Carlo Petrini, President de Slow Food. La seva croada per una cuina més…
aarroyosetembre 10, 2011
