Premeu "enter" per cercar o ESC per tancar
Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició
  • No menu assigned
Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició

Notícies

    • Actualitat gastronòmica
    • Agenda
    • Articles de l'ACGN
    • Articles dels Acadèmics
    • Biblioteca
    • Notícies
    • Premsa
    • Productes de temporada
    • Restaurants
    • Trobades gastronòmiques
    • Uncategorized
    • Viatges
    • Vins
    • Xefs i Gastrònoms
  • Uncategorized

    Programa d´ALIMENTARIA 2012

    Del 26 al 29 de març de 2012 Barcelona http://www.alimentaria-bcn.com/Home/
    ACGN
    ACGNjuliol 14, 2011
    Uncategorized

    Vídeo Premis Nacionals Acadèmia Catalana de Gastronomia 2010

    http://vimeo.com/26372153user7764654/videopremisacademia
    ACGN
    ACGNjuliol 13, 2011
    Actualitat gastronòmicaNotícies

    Neix la guia dels establiments cool de Barcelona

    L’Ajuntament de Barcelona i la  revista B-GUIDED publiquen la primera edició de la guia  Barcelona…
    ACGN
    ACGNjuliol 13, 2011
    Actualitat gastronòmicaNotícies

    Ferran Adrià defensa la creativitat i destaca que el 80% de l'avantguarda culinària mundial prové d'Espanya

    El cuiner català Ferran Adrià ha defensat aquest dimarts a València la importància de fomentar…
    ACGN
    ACGNjuliol 13, 2011
    Actualitat gastronòmicaBiblioteca

    Reinventar la Cocina: Ferrán Adriá un viaje incesante por la gastronomía

    Es tracta de la primera i única biografia, no solament completa sinó exhaustiva, escrita fins…
    ACGN
    ACGNjuliol 11, 2011
    Actualitat gastronòmicaProductes de temporada

    Pans d'alta cuina a Barcelona

    Article d´EXPANSIÓN http://www.expansion.com/blogs/gastroeconomia/2011/07/08/panes-para-paladares-de-alta-cocina.html
    ACGN
    ACGNjuliol 11, 2011
    Articles dels AcadèmicsRestaurants

    ¡És la primera taula d’aquesta nit en la que em contesten en català!

    Quan en un restaurant de Catalunya el maître et diu aquesta frase ja pots tremolar.…
    Sr. Joan Ras i Sirera
    Sr. Joan Ras i Sirerajuliol 10, 2011
    Actualitat gastronòmicaNotíciesRestaurants

    Els 20 Restaurants d´Espanya amb major llista d´espera

    Catalunya, al capdavant Segons el rànquing anual dels 20 restaurants amb major llista d’espera d´Espanya…
    ACGN
    ACGNjuliol 8, 2011
    Actualitat gastronòmicaNotícies

    La pugna entre los hermanos provoca la puesta en venta de Bodegas Chivite

    http://www.cincodias.com/articulo/empresas/pugna-hermanos-provoca-puesta-venta-bodegas-chivite/20110706cdscdiemp_1/
    ACGN
    ACGNjuliol 6, 2011
    Actualitat gastronòmicaNotícies

    Ferrán Adriá, amb l´art actual

    DOCUMENTING DOCUMENTA Ferran Adrià ha estat l'únic cuiner del món convidat, com a artista, a…
    ACGN
    ACGNjuliol 3, 2011
    « Entrades anteriors 1 … 36 37 38 39 40 41 Entrades següents »
    Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició

    Girona, núm 20, 4ª planta
    08010 Barcelona
    acg@acgn.cat
    +34 610 73 13 93

    Avís legal
    Política de cookies
    Política de privacitat

    © 2025 Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició.

    • Salutació del President
    • Acadèmia
      • La cuina catalana, avui
      • Objectius de l’ACGN
      • Història de l’ACGN
      • Organigrama de l’ACGN
      • Estatuts de l’ACGN
    • Premis Nacionals de Gastronomia
    • Activitat Acadèmica
      • Homenatges
      • Trobades Gastronòmiques
    • Publicacions
      • Publicacions de l’ACGN
      • Articles
      • Treballs acadèmics
    • Recull de premsa
    • Videoteca
    • ESP
    • ENG
    • FRA

    Girona, núm 20, 4ª planta
    08010 Barcelona
    acg@acgn.cat
    +34 610 73 13 93

    Utilitzem cookies al nostre lloc web per oferir-vos l’experiència més rellevant recordant les vostres preferències i repetint visites. En fer clic a "Acceptar", accepteu l'ús de TOTES les cookies.
    ConfigurarAcceptar Rebutjar
    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Sempre activat
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
    GaletaDuradaDescripció
    cookielawinfo-checbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
    cookielawinfo-checbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
    cookielawinfo-checbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
    cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
    viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
    Functional
    Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
    Performance
    Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
    Analytics
    Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
    Advertisement
    Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
    Others
    Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
    DESA I ACCEPTA